主要价值:
黄颡鱼供食用,黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。黄颡鱼富含,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,具有滋补作用和药用价值,且无肌间刺。
黄颡鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右,其中,必需占总量的40.37%,为鳜(Siniperca chuatsi)等10种淡水鱼**;肌肉脂肪含量为1.61%,且含有人类自身不能合成的ω-3、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不饱和脂肪酸;各种维生素和矿物质含量全面,其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。
黄骨鱼的鱼苗投放一定要选择在天气晴朗的外界条件下,在阴天,大风的天气下都是不要投放的,因为这样会大大降低黄骨鱼育苗的存活率,农户得不偿失。 另外,黄骨鱼的鱼头部分长着一根尖利的刺,这种刺除了会对身体造成皮外伤害之外,它也是有着微微毒性的,农户们在捕捞的时候一定要双手戴上专业的捕捞手套以防被这种刺刺伤,如果被刺伤一定要及时挤出脓血,并且及时在当地医院就医,如果不就医虽然不至于有生命危险但是仍然会对身体产生影响,农户们一定要谨记这一点,是避免被黄骨鱼刺伤。 黄骨鱼因为体质特殊所以较易得病和寄生虫皮肤病,随着天气环境以及周围鱼群的变化,都会对黄骨鱼的身体产生影响,农户们应当在一定时间内对池塘进行清理,**吃糖的水质卫生,提高黄骨鱼生长条件,在平时的养殖中多注意观察它们的变化,如鳞片的减少和皮肤是否出现红斑,这都是非常有必要的。
性别鉴别:黄颡鱼的性别主要可以从*二性征加以鉴别,雌体腹鳍后面依次是、生殖孔和泌尿孔,其中后面两孔靠得很近。性成熟的雌亲鱼体形较短粗,腹部圆而饱满,且富有弹性,将雌亲鱼从背部向上托起,外观上可以看到比较明显的轮廓,生殖孔明显,红肿略外突。雄性个体腹鳍后面依次是、生殖突,生殖突末端的开口是泄殖孔。性成熟的雄亲鱼个体一般大于雌亲鱼个体,在臀鳍前后有明显的0.5~0.8厘米生殖突起,呈状,略显红色。
选择优质黄骨鱼苗要注意以下几点:
1、找到合法 正规的大型苗种生产企业。
2、了解亲鱼的来源(例如:全雄性黄颡鱼关键是公鱼的来源。
3、苗种企业的选育方向(稳定性 基因鉴别)。
4、了解具体生产操作规程。
5、 购苗前了解驱虫、杀菌、运输方式及步骤。 水产养殖关键在于种苗选择,饲料选择,管理跟进,成鱼价格。