郴州桂花鱼苗 翘嘴鱼苗

桂花鱼是淡水鱼，桂鱼属于中国“四大淡水名鱼”。
桂花鱼，又名鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼，属于分类学中的脂科鱼类。一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量多，所以是淡水鱼。
它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。鳌花鱼是典型的肉食性鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。成鱼扑食的对象，主要是一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。与它的食性相适应，它的嘴长在端位，并且很大，下颔**，上、下颌骨上有许多犬状齿；它的背鳍很发达，几乎占居整个背部，前部有12个锋利的硬刺，臀鳍有3个硬刺。

桂花鱼一般吃什么为主？
幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。
1～2月摄食较差，6～7月为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5～7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6～7月为产卵盛期，怀卵量为3～20万粒。
桂花鱼是典型的凶猛肉食性鱼类，对饵料有较强的分辨能力，终生主要以活鱼虾为食，即使是刚开口的鱼苗，也要摄食其他鱼类的幼苗。长大后，除食活鱼外，还兼食虾类以及蝌蚪等。
在人工养殖条件下，将要死亡但尚能活动的鱼，以及在水流作用下呈动态的刚死不久的鱼或鱼形的配合饲料，也能诱发其摄食反应，在食物缺乏条件下，经人工驯养，也能少量摄食。
对于死亡较久的饵料鱼，无论是鳜鱼苗、鱼种还是成鱼，都不摄食，即使摄入口中也会立即吐出。其摄食方式，在鱼苗阶段是主动追逐食物鱼，先咬住尾部，然后慢慢吞入；至大鱼种和成鱼阶段，为埋伏式。
常在水中隐蔽，发现可口食物时，眼睛紧盯着，并随时调整方位和姿势，当猎物靠近时，便猛然出击，当头咬住，然后吞进，只要食物鱼的体高小于鳜鱼口裂的高度，一般都能吞入。

桂花鱼的养殖利润
1、早桂：早桂的价格比较高，但是要在九月之前卖出去，才能卖到高价，价格一般是每斤四十元左右，所以早桂主要就是早放苗，密度低一点，大概在每亩2000尾左右差不多，密度低的话可以增高产量，大约每亩的利润可达到两万元左右。
2、中桂：中桂是这三种价格的，价格稳定在三十五块钱左右，如果自己调配养殖饵料鱼，成本就会 减少许多，早放鱼苗，养殖中桂比较重要的就是要减少成本，每亩利润可达一万七千五百元左右。
3、晚桂：晚桂就是这三种里面贵的，价钱都是在五十元左右，但是晚桂养殖的时间比较长，成本就会比较高，也容易导致鳜鱼的体质差，感染病害的几率高，所以在晚桂养殖期间日常管理就要比平时注重一些，正常情况下，每亩利润可达到两万五千元左右。

桂花鱼养殖前景
目前人工养殖的桂花鱼种类有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等，其中翘嘴鳜生长快、养殖多，其次是大眼鳜，而斑鳜虽生长较慢，但市场价格更高。桂花鱼在广州地区的需求量每天就可达三十万斤，但桂花鱼每年的总产量才只有三百亿吨左右。
桂花鱼肉质鲜、价格高是有原因的。其中主要的一点就是桂花鱼只吃活饵料，尤其是麦穗、白条、草鱼等长条形的鱼类，食性驯化难度大，养殖的技术门槛高。
近两年桂花鱼的市场价格也有了明显的上涨，市场上的价格基本上是在35-40元/斤，所以市场前景还是很不错的。