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加州鲈鱼原名大口黑鲈,分类学上属鲈形目,太阳鱼科,原产美国加利福尼亚州密西西比河水系,是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。现通过引种,已广泛分布于美国、加拿大等淡水水域,尤其在湖,资源十分丰富。目前,加州鲈鱼也被引到英国、法国、南非、巴西、菲律宾等。我国闽台省于70年代引进,现已繁殖了几代。广东深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进加州鲈鱼苗,并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖,而且都取得较好的经济效益。加州鲈鱼经试养,可在池塘中与家鱼混养或单养,也可在清水塘中精养。由于其肉质坚实,肉味清香,加上活体上市,在酒楼饭店水族箱中还可让就餐者观赏挑选,故为本地鲈鱼和鳜鱼所不及,可谓是鱼中上品,十分**,价格也就较高。另外,加州鲈鱼可供游客垂钓,所以受到世界各地广大游钓者的喜爱,这无疑对发展游钓渔业,吸引游客观光,增加经济收入是十分有利的。
加州鲈鱼生长较快,当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤,达到上市规格。一周龄的鱼就性成熟,即可繁殖,无论在池中单养或鱼塘中混养,都能有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖,可谓一举多得,所以是值得大力推广的优良养殖品种。
加州鲈鱼苗多少钱一尾?
加州鲈鱼苗的价格大约在0.15~0.3元左右一尾,但因鱼苗的规格、质量、市场及购买数量等不同价格有差异。加州鲈鱼有护卵习性,鱼苗出膜可以平游后雄鱼才离开巢穴觅食,刚孵出的鱼苗体近白色半透明,全长7~8毫米,集群游动,出膜后第三天卵黄吸收完后即开始摄食小球藻、轮虫,以后摄食小型枝角类、桡足类等浮游生物,在**水域孵出1个月内的鱼苗仍集群受到雄亲鱼的保护。
管理与病害防治
1、日常管理
(1)投饵:鲈鱼易暴食,应适当控制投饵量,有利于降低成本、减少病的发生和水质的污染。投饵要做到**、定时、定量,一般日投喂2餐,分别在早晨的6~7时和傍晚的6~7时,一般在塘中搭一饵桥,每餐正常投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天应适当减少投饵量,每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况,以便及时采取应变措施。
(2)水质管理:鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖,保持水质清新和溶氧充足十分重要,主要方法有:
①勤换水,特别是在中后期;
②勤增氧,鱼苗期可适当开动增氧机,随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁,尤其是在高温天气和养殖后期,要开动全部增氧机,保持塘水的溶氧充足;
③施放生物制剂,高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物,有害物分解浓度高,大量消耗水中氧气,尤其是高温天气更为严重,适当施放生物制剂可以有效降解氨氮和亚硝酸盐,保持良好水质,此点易被养殖户忽略。
④做好消毒与杀虫工作,一般每15天消毒一次,频率视鱼吃食情况而定。
(3)巡塘:白天主要观察吃食增减情况来判断鲈鱼健康情况,一般鱼有不适先反应在吃食上面,另外巡查有无鱼游水,大量发病**般有少量几条鱼游水,此时是与用药的时期也是关键期。晚上,特别是下半夜2~3点钟要巡查增氧机运转情况。
(4)防盗:每年都会发生偷鱼事件,所以养殖中后期一定要注意防盗,一般办法是鱼塘晚间应保持照明充足,鱼塘设置栅栏,条件宽裕的可装设备。
2、病害防治
(1)氨氮、亚硝酸盐中毒。高温天气时,水中的氨氮高,甚至产生亚硝酸盐,会致使鲈鱼缺氧中毒吃食减少严重时出现死鱼。主要:鳃丝暗红,吃食减少。防治方法:施放絮凝剂吸附水中氨氮,施放底质处理剂降减氨氮;放出部分老水,注入新水,注水时要避免直接冲起塘底污物加速鱼的;发病前注意用生物制剂预防。
(2)肠炎病。病鱼腹部膨大,红肿,挤压腹部有淡粘液流出。主因投喂变质饲料或过量投喂引起。时先减料(能停喂一餐),用广普药拌饵投喂3~5天一般可痊愈。
(3)病。病鱼的胸鳍、背鳍基部红肿并充血,病鱼行动迟缓,摄食下降。此病为病毒感染,性较强。上可使用病毒灵、氟哌酸混合拌饵投喂,连续6天。同时对池塘用强氯精全池泼洒,每天1次,连续3天。
(4)水霉病。此病多发生在水温较低的冬春季节,病鱼体表伤口处附着灰白色棉絮状菌丝体,鱼体虚弱无力,慢慢。此病感染后传播较快,预防可以抽部分地下水保持咸度,和多加水以保持水温。此病特定环境下容易发生,使池塘水环境改变并保持鱼体营养充足提高抗病力是有效的控制措施。
(5)车轮虫。斜管虫、聚缩虫病:多发生在中间培育阶段鱼的体表和鳃丝。为鱼体消瘦,体色变黑,口端糜烂,一年四季均有发病。预防上多采用换水,改良水质。可用0.77~1毫克/升的硫酸铜及硫酸亚铁合剂(5:2)全塘均匀泼洒,或用20~25毫克/升的全塘泼洒。一般容易引起继发性感染,所以杀虫后一般要消毒。
(6)肝胆综合症:主要表现为吃食减少,逐步有鱼游水并出现不明。主要原因是高密度养殖物施放频繁,水体中有毒有害物质在鱼体中慢性积累,导致鱼体功能失调和组织损伤;长期过量投喂,鱼体肝脏长期**负荷致代谢失调甚或代谢紊乱所致。防治主要是调控好水环境,科学投喂,定期用一些疏肝利胆类中草药拌料投喂有一定预防作用。
加州鲈鱼的疾病防治
1、车轮虫病和斜管虫病
【】多发生于池塘面积小、水位浅、养殖密度高、水体**质多或水质过于清瘦的水体,在连续阴雨天气时更易发生,镜检可见大量虫体寄生于鱼体体表和鳃部。
【防治】定期全塘泼洒纤虫灭,时天三效底改250克/亩+立克净33毫升/亩全池泼洒,第二天渔丰碘500毫升/亩或复合碘66毫升/亩全池泼洒消毒。
2、锚头鳋病
【】虫体寄生于背鳍、腹鳍、尾鳍基部及体表,肉眼可见虫体部分在寄主体外,寄生部位一般有现象,鱼体消瘦,食欲减退。
【防治】每亩水面水深1米用虫鳋净25~35毫升,如有复发重复使用一次即可彻底杀灭水体中的锚头鳋。
3、鲈鱼溃疡病
【】病鱼体侧、尾柄、腹部、头部、鳍条基部有大小不一的病灶,病灶处鳞片脱落、发炎,表皮、真皮全部腐烂脱落露出充血的肌肉。
【防治】外用氯制剂消毒或碘净500毫升/亩全池泼洒消毒,每日一次,连用2~3次,同时每1千克鱼体重内服渔氟康0.15克+泰利维0.2克,连续5~7天。
4、加州鲈肠炎病
【】病鱼鱼体发黑、消瘦,肠壁充血发红,严重者腹部肿胀,红肿**,有黏液流出,常离群游或静栖于底部,食欲明显减退。
【防治】投喂的饲料要新鲜、,可在饲料中添加大蒜素粉或土制成药饵进行投喂,连续投喂3~5天。
5、水霉病
【】病鱼体表伤口似附着一团团灰白色絮状物,鱼体十分虚弱无力,漂浮水面,每年冬季和春季流行,常在溃疡病的病灶中继发感染,引起大量。
【防治】除去池底过多的淤泥,并用200ppm生石灰或20ppm漂清塘消毒,全池泼洒亩亩安100毫升/亩,内服抗药(如渔氟康、磺胺类等)以防感染。
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