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鳗苗放养时间
由于鳗苗在水温15以上才能正式开始摄食与生长，所以露天池培育鳗鱼苗种，以自然水温达到13以上时放养较为适宜。这样，鳗苗经过短期暂养适应环境后，当水温上升时即可开食驯养。在广东、福建的鳗苗放养时间在3月初左右。
有加温条件或有温水供给的养鳗场，鳗苗的放养时间应尽量提早，这样可以延长饲养期，提高鳗种的产量和质量。

鳗苗的计数和过秤
为了控制鳗苗的放养密度，在放养时必须计数，算出每个一级池放养的重量、规格和尾数。具体做法是：先将网箱内的鳗苗轻轻搅匀，然后随机取样24次，每次称取50克，放在鳗苗捞海中用小碗或小勺过数，然后求出平均规格。 后算出每千克鳗苗尾数，从而得出平均规格。
四、鳗苗对环境的适应
鳗苗经长途运输，处于疲劳状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大（特别是加温培育池），故需有一个适应过程，具体做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温（一般不相差5）时才将其放入事先置于池中的网箱内；如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。鳗苗一般暂养30分钟1小时（开增氧机），待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。

【加州鲈鱼介绍】加州鲈鱼,原名大口黑鲈,分类学上属鲈形目,太阳鱼科;体延长而侧扁,稍呈纺锤形,横切面为椭圆形;体高与体长比为1:3.5~4.2,头长与体长比为1:3.2~3.4。头大且长;眼大,眼珠**;吻长,口上位,口裂大而宽。颌骨、腭骨、犁骨都有完整的梳状齿,多而细小,大小一致;背肉肥厚,尾柄长且高;全身披灰银白或淡细密鳞片,但背脊*颜色较深,常呈绿青色或淡黑色,同时沿侧线附近常有黑纹,腹部灰白。
*鱼塘主养:
1鱼塘要求水源充足,排灌方便,不漏水,水深1.5米以上,水质良好,通风透光,底质为壤土。面积不宜过大,以1~2亩为宜。配备增氧机。
2.放养密度一般每亩投放加州鲈鱼苗2000~2500尾,条件、设备好的鱼塘可放到3000~4000尾。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼,帮助清理饲料残渣、调节水质。
*日常管理
(1)每日都要巡视养鱼池,观察鱼群活动和水质变化情况,避免池水过于混浊或肥沃,透明度以30厘米为宜
(2)严格防止农药、公害物质等流入池中,以免池鱼。
(3)投饲量要适当,切忌过多或不足。
(4)及时分级分疏,约2个月一次,把同一规格的鱼同池放养,避免大鱼吃小鱼
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